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by 智林 椰子生(ともばやし やしお)
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ヴィトリオーザのレストランで兎料理を

マルタでは兎を食べる習慣があるという。マルタ滞在最後の食事にはこの名物の兎料理を賞味してみたかった。
ヴァレッタにいるときから私は「ラビット、ラビット!」と唱え続けていた。
なぜなら妻が「昼はトルコ料理にしようか」などと言い出すのを先んじて阻止するためだ(笑)。
バスを降りたときから、「デ・サントル」という1軒の店に目をつけていた。妻も異議なしというので入る。
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店内はシックで人のよさそうなおじさんが1人で給仕をきりもりしている。
「今日は羊がおすすめだよ」と笑顔でおじさん。
それじゃ羊をと言いかけて慌てて兎と訂正。
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兎のシチューはサラダ、ポテト付。12.9ユーロ。
妻はデイアボロピザを注文。8.5ユーロ。
Bloeという生ビールは私好みのエールタイプでシチューのような濃厚な料理にも合う。
さて、待望の兎は意外にも鶏に似た淡白な味で正直、羊のほうがよかったかと思うが他ではなかなかお目にかかれない料理が食べられたので満足。
おじさんに感想を聞かれたので他の客を真似て「パーフェクト!」と言ってみた。
それにしてもマルタのレストランは一皿の分量が多く満足度が高い。
海鮮料理も試してみたかったと今にして思う。



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by chirindo-tensyu | 2017-02-05 18:52 | マルタ | Comments(0)

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