人気ブログランキング | 話題のタグを見る

奈良の古本屋・智林堂店主のブログ 古書買取強化中


古書店店主がつづる本と旅に明け暮れる日々..  ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・  【 智林堂書店 】     (電話)0742-24-2544   近鉄奈良から徒歩5分 もちいどのセンター街内 
by 智林 椰子生(ともばやし やしお)

智異山の鳥キムチチゲ鍋

ホテルではレストランも機能していないようなので夕食は周辺の食堂で摂るしかない。
智異山の鳥キムチチゲ鍋_a0163227_15033836.jpg

1軒に狙いをつけて入る。入口に料理の写真があったからで言葉が通じなくても何とかなると思ったからだ。
写真は内容不明だが赤っぽい鍋料理が目についた。隣には黒豚が写っている。両方指して豚かと訊いたら女将はそうだと頷いた。
値段は5万だという。ちょと高いなと思い逡巡を示したら女将は「それなりに量があるからねー」というしぐさをする。まあそれならと注文、冷蔵庫へ行ってビールも欲しいと伝えたのだがすぐには持ってこない。どうやら前菜を作ってからそれと一緒に持ってくるつもりらしい。客がいつ来るかわからないような閑散とした食堂だから作り置きなどはしていないのだ。でも私は今すぐに飲みたい! 何しろ何キロも歩いた後なのだ。よほど言いに行こうかと思ったが気を利かせてそうしてくれているわけだしな。
智異山の鳥キムチチゲ鍋_a0163227_15015826.jpg

智異山の鳥キムチチゲ鍋_a0163227_15015020.jpg

薬草酒の並ぶ座敷で苦悶の一時を過ごした後ようやく待望のビールと前菜にありつく。地域柄か素朴な山菜のようなものが多い。
智異山の鳥キムチチゲ鍋_a0163227_15014322.jpg

ほどなく地獄のように煮えたぎる鍋も運ばれてくる。あれっ、これは豚ではなく鶏ではないか。質問がうまく伝わっていなかったようだがこの際それはどうでもいい。鶏1羽丸ごと使ってあるのか骨付のままぶった切りにしたのがふんだんに入っている。キムチは切り刻まず白菜の葉っぱそのままで醗酵が進みとろけるような食感だ。じゃが芋も丸ごと、汁も真っ赤で濃厚でたっぷりある。これは豪快で食欲をそそる。私は辛い料理が大好きなのだ。
ビールも3本飲み2人で頑張ったが食べつくさないうちにギブアップ。締めにラーメンでも入れたら最高だったろうに。
この鍋に出遭えただけでもペムサゴル渓谷へ来た甲斐があったというもんだ。
by chirindo-tensyu | 2017-06-25 18:36 | 韓国 | Comments(0)

古書全般買取

古書全般買取 

(学術&一般書、雑誌、古銭、切手、鉄道用品、美術品、刀剣、CD、DVDなど持込歓迎!)

大量の場合は出張買取!
経験豊富な店主が参上し適切査定・即金でお支払
寺社・大学・公的機関OK!!

まずはお電話を030.gif

【智林堂書店】
近鉄奈良駅南へ徒歩5分
もちいどのセンター街内

0742-24-2544
(昼~夕方頃、営業不定)
0742-44-3110
(時間外 8~20時頃)

タグ

以前の記事

2024年 03月
2024年 02月
2024年 01月
2023年 12月
2023年 11月
2023年 10月
2023年 09月
2023年 08月
2023年 07月
2023年 06月
2023年 05月
2023年 04月
2023年 03月
2023年 02月
2023年 01月
2022年 12月
2022年 11月
2022年 10月
2022年 09月
2022年 08月
2022年 07月
2022年 06月
2022年 05月
2022年 04月
2022年 03月
2022年 02月
2022年 01月
2021年 12月
2021年 11月
2021年 10月
2021年 09月
2021年 08月
2021年 07月
2021年 06月
2021年 05月
2021年 04月
2021年 03月
2021年 02月
2021年 01月
2020年 12月
2020年 11月
2020年 10月
2020年 09月
2020年 08月
2020年 07月
2020年 06月
2020年 05月
2020年 04月
2020年 03月
2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月

検索

ブログジャンル